안녕하세요. 으노파입니다.
이번 포스팅은 시래기음식 전문점인
"순남시래기"
전체 메뉴 정리 포스팅입니다.
순남시래기는 먹거리가 부족했던 옛 시절의 어머니의 마음으로
한 그릇에 모든 정성을 담아 보약과도 같은 자연밥상을 만들고 있답니다.
바쁜 현대인들에게 밥상의 향수를 느끼기 제격인 메뉴로 가득차있고
부담없는 가격으로 든든한 한끼를 채워주고 있는 제격인곳입니다.
우리땅에서 나는 재료로 건강하고 보약과도 같은 자연밥상을 만들고 있는
순남시래기의 메뉴 종류와 맛이 궁금하시다면 아래 정보를 확인해보시길 바랄게요 : )
바로 본론으로 순남시래기 전체 메뉴 정리 포스팅을 시작합니다.
(메뉴 정보는 포스팅 날짜 기준이랍니다.)
1. 순남시래기 먹을거리 메뉴
시래기곱창뚝배기 : 얼큰하고 담백한 국물에 부드럽고 고소한 소곱창을 넣어 더욱 깊은 맛을 낸 시래기국입니다.
시래기꼬막정식 : 매콤하고 감칠맛 가득한 꼬막과 고소하고 담백한 시래기밥의 만남!
냉열무/비빔국수(여름메뉴) : 열무김치와 시원한 육수의 궁합 '냉 열무국수' 매콤한 양념에 쫄깃한 면발 "냉 비빔국수"
3代 시래기국 : 3대째 향토음식 경연수상음식으로 무청시래기의 비타민과 무기질의 식이섬유와 항암작용으로 알려진 된장과 표고, 다시마, 들깨, 멸치 등 8가지 이상의 천연재료를 육수로 끓인 현대인의 건강 보양식품
얼큰시래기국 : 진한 사골육수에 우거지와 식이 섬유가 가득한 무청시래기를 넣어 얼큰하게 끓인 요리입니다.
씨앗 된장 시래기밥 : 시래기로 지은 밥에 해바라기씨, 호박씨 등 견과류로 만든 고소한 씨앗된장을 함께 즐기는 음식
봄향 쑥국 : 여산과 강경 일대 고향의 쑥을 제철에 저장하여 향긋한 쑥내음과 함께 고향의 정취를 느끼게 하는 얼큰한 국
전씨네 묵비빔밥 : 저칼로리 다이어트 식품으로 아삭한 열무김치와 함께 도토리묵과 밥을 감칠맛나게 비벼먹는 음식
도마수육 정식 : 도마수육 + 3代 시래기국 된장소스에 숙성된 맛있는 삼겹부위를 수육으로 삶아나오는 요리로서 제주도에서 유래된 음식이며 고기와 시래기국을 같이 드시면 금상첨화
쑥떡떡갈비정식 : 쑥떡떡갈비 + 3代 시래기국 국내산 돈육과 야채에 시래기를 직접 썰어 만들어 육즙이 살아있는 떡갈비
어린이떡갈비정식 : 어린이 입맛에 맞춘 모짜렐라 치즈가 들어간 떡갈비, 계란후라이, 시래기국 (어린이 메뉴입니다)
2. 순남시래기 안주거리 메뉴
시래기곱창전골 : 부드럽고 고소한 소곱창에 야채를 푸짐하게 넣어 깊고 시원한 국물 맛이 일품인 전골 요리
매콤아삭꼬막무침 : 탱탱한 꼬막살에 아삭아삭한 무, 그리고 산뜻한 미나리를 넣고 매콤한 소스로 무쳐 낸 요리입니다.
시래기불낙전골 : 시래기 불고기에 피로회복에 좋은 낙지를 넣어 더욱 건강한 보양식 전골요리입니다.
시래기불고기전골 : 부드러운 시래기와 담백한 불고기에 몸에 좋은 버섯을 곁들여 드실 수 있는 전골요리입니다.
도토리해물파전 : 파릇한 실파와 해산물과 국산 도토리를 갈아 반죽하여 바삭하게 부친 향토음식입니다.
촌 두부김치 : 고소하고 담백한 두부와 볶은 김치로 만든 술안주
도마수육 : 된장소스에 숙성된 삼겹부위를 수육으로 삶아 부추, 양파무침과 함께 나무도마 위에 올려져 나오는 요리
얼큰순두부찌개 : 고소한 순두부를 얼큰하게 즐길 수 있는 안주
오징어 제육볶음 : 신선한 오징어에 돼지고기를 순남만의 매콤한소스로 볶아 만든 안주
3. 순남시래기 곁들임거리 메뉴
쑥떡떡갈비 : 국내산 돈육과 야채에 시래기를 직접 썰어 만들어 육즙이 살아있는 떡갈비
메밀전병 : 쫄깃한 반죽에 돼지고기와 각종 야채를 한가득 넣어 만든 메밀전병
이상으로 순남시래기 전체 메뉴 정리 포스팅을 마치겠습니다.
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